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海鱼骨头呈罕见绿色 专家称未有专门研究

http://www.enorth.com.cn  2002-11-13 14:08

 

  “这条‘青衣’海鱼蒸熟后端上餐桌,香喷喷的,谁知刚一下筷,就发现鱼骨头呈淡绿色,全家人都吃了一惊,不敢吃了。”日前,住在南宁市土良西某小区的区直机关公务员李先生,告诉记者他家遇到的一件怪事。

  李先生说,他们一家未见过鱼的骨头是绿色的,就把这条鱼放进冰箱保存。记者与水产研究部门的专家联系。有关专家答复说,海鱼的骨头呈绿色,的确罕见,由于该部门主要研究内河鱼类,因此建议记者与别的水产部门联系。据了解,不少鱼类专家都说对此问题没有专门研究。

  在麻村菜市贩卖海鲜多年、来自钦州海边的几位海鱼老板说,他们也吃过不少“青衣”,只知道“青衣”是一种可和石斑鱼相媲美的名贵海鲜,其头部和鱼鳍是绿色的,但也未见过“青衣”鱼的骨头是绿色的。

  记者就此询问了大惠丰海鲜城餐饮部王主任。他说,他多次见过“青衣”鱼的骨头是呈绿色的。一位在该店打工的小伙子开玩笑说,绿骨头的“青衣”说不定是正宗的呢。

  为了解除李先生一家的疑惑,也让爱吃“青衣”的市民放心,记者将此情况向南宁市疾病预防控制中心安主任作了汇报。热心公益事业的安主任当即拍板,决定由该中心免费对李先生买的这条“青衣”进行化验,看鱼肉中的铅、汞、砷、铬等化学元素是否超标。近日,检测便可获得结果。

  稿源: 新华社   编辑: 李强


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